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      鱼豆腐生产设备的卫生问题至关重要
          食品机械企业要对社会和公众负责、承担起社会责任的问题。提供一个放心的、安全的、卫生的机械设备,来保障食品加工企业的整个工艺落实和完善。提供全过程的、系统的卫生级、食品级的鱼豆腐生产设备是对一个食品机械企业的基本要求。食品机械安全关乎食品安全,关乎人身健康,对经济发展和社会稳定具有重要影响。
          鱼豆腐生产设备并非单纯的机电产品,它是食品生产环节中与食品直接接触的载体,它的材质、结构等方面的卫生性、环保型等因素将直接影响到食品的卫生和安全,是食品工业的重要保障。从微观角度说,不管我国的质量监管体系多么健全,食品仍可能在加工或包装过程中受到再次污染,或者是微生物或者是致命病菌,它将直接威胁到人们的生命健康安全。因此,它应该成为食品加工安全监管中不容忽视的重要一环。
          我国应该加强对国产或进口食品机械的后续监管力度。还应该使食品机械企业在生产加工时充分考虑机械设计、加工技术和微生物知识,使卫生设计的理念引入制作的每一环节,真正落实食品机械的卫生安全。 
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