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      千叶豆腐斩拌机的操作规程使用报告体验分析阐明
           千叶豆腐斩拌机是肉类制品生产的关键设备,尤其是生产西式火腿的必备设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。千叶豆腐斩拌机采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
          千叶豆腐斩拌机操作规程
          1、每班工作前应检查并调整刀组紧固螺栓,确保斩刀紧固和刀尖与锅沿间距在1-1.5mm之间。主轴前端的索紧螺母,应每班拧紧一次,防止斩刀松动。
          2、开机时严禁将手伸入斩锅的刀盖下面。以免发生人身伤害。
          3、不要将任何物体放在机体盖上,防止斩拌机运转时产生震动,将其滑入斩锅内,导致斩切刀的断裂而发生重大事故。
          4、开机前检查刀片是否迟钝,转盘内是否有异物以及卫生情况。
          5、对准备往斩锅中倒入的物料要认真的仔细检查,绝对不允许有骨头、石块、铁属等硬物以防损坏刀具和发生重大事故。
          6、加料(按工艺要求200斩拌机总重量不得超过100-140kg)后,开启转盘后开启斩拌刀带速(由低速向高速)。
          7、千叶豆腐斩拌机斩拌时请注意物料的温度,必要时加入冰决。
          8、严禁斩锅和刀轴频繁启动,以防减损机械寿命。
          9、液压系统应注意手动停止,防止液压系统损坏。
          10、每天工作结束均应对主机进行清洗。应先把刀盖开启到适当位置,关闭主机电源后清洗。严防水溅到配电柜上以防发生触电事故及损坏器件。
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