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      金博威新式豆干斩拌机的优势及配置

            豆干斩拌机又名豆干 斩拌机,为千页豆腐的卤制深加工延深产品,深受四川地区的深爱。豆干成套设备除斩拌外,还有成型盘,蒸车,切片机,夹层锅,真空滚揉机,烘干机及后期的包装,杀菌等设备。为什么没有蒸箱,是因为豆干在切割之后进夹层锅卤制,从而熟化,所以前期省掉了蒸煮这道工序。

            金博威豆干斩拌机生产的型号有:80型变频及125型变频,以下是本公司斩拌机与肉类斩拌机的不同,也是采购豆制品斩拌机的要点:

      1、外置变频器与电器,更好的降低设备的故障发生率,从而使设备的性能更稳定。

      2、刀的转速越高越好,zui好采用变频型的斩拌机使用,不要使用高低速的斩拌机。

      3、斩拌刀采用天津定制的,不要使用肉类斩拌刀,虽然短期不会生锈,时间一长就会有锈点,黑点,黑块,掉渣子,影响产品的卫生。

      4、注意刀轴部分的防水与轴承的品牌。我公司生产的豆干斩拌机刀轴部分采用了三层防水,使用瑞典SKF轴承,并提高到了2年轴承免维护。

      5、皮带轮是否打过动平衡,这样关系到设备的平稳性;

      6、注意刀轴部分及锅盖部分有没有挡料部分,这样能够使设备的装料量提升。肉类斩拌机80型斩拌机装料仅40公斤,125型仅装料80公斤,再多了就会往外漏料,从而造成浪费,也不好打扫卫生。我公司生产的80型变频斩拌机一次装料60公斤,125型变频斩拌机一次装料高达100公斤,而设备的后面与侧面不会漏料。

      7、变频器的品牌,关系到变频器部分能否耐用;

      8、电器的品牌,属于易损件。我公司生产的所有的设备的电器部分,均采用法国施耐德品牌,能够延长易配件的使用时间。

       

       

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